Prepara un’insalata fresca e colorata, ricca di elementi nutritivi vivi e di sapori che accarezzano tutte le papille gustative: lattuga, germogli di soia, yogurt… musica.
Lo yogurt un po’ acido, il dolce dello zucchero, l’aspro del limone, il retrogusto salato sono una piacevolissima orchestra di sapori.
Ingredienti per 2 persone:
- lattughino appena tagliato (magari coltivato in balcone!)
- 100 gr di germogli di soia
- 1 ravanello
- 1 cipollotto
- 1/2 vasetto di yogurt magro
- 1 limone
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- erba cipollina
- sale
PREPARAZIONE
- Preparate il condimento mescolando in una ciotola lo yogurt e un cucchiaino di limone, unite un pizzico di zucchero e uno di di sale.
- Tagliate il lattughino.
- Sciacquate e sgocciolate i germogli di soia.
- Affettate il ravanello
- Unite il tutto in una insalatiera e servite, completando con una spolveratina di erba cipollina.
Con un po’ di pane integrale a completare il tutto, siete certe che il benessere per il vostro organismo è garantito.
ULTIMO INGREDIENTE…. LA MUSICA
Non è finita qui, non dimenticate infatti che il piacere è la principale fonte di sazietà per tutti i i sensi. Pertanto non mangiatela in piedi o velocemente. Sedetevi comode, apparecchiate con gusto. Se siete in compagnia, mezzo bicchiere di vino bianco frizzante è consigliato. Se siete sole, non accendete la televisione, ma ascoltate un po’ di musica…con una dedica speciale: a voi!
